فوائد البطيخ

فوائد البطيخ

سنتحدث في هذا المقال ان شاء الله تعال عن فوائد البطيخ و أضراره و استخداماته بحيث تشمل فوائد البطيخ الأطفال و المتزوجين و النساء و الرجال فيه مفيدة للكلى و المعدة و للعديد من أعضاء الجسم كما أنه مفيد في عملية الرجيم و لها فوائد لتناولها على الريق, لكن في البداية دعونا نتعرف على البطيخ, البطيخ ومن تسمياته الحبحب و الجح و الدلاح, و ينتمي الى العائلة القرعية ويتبع مملكة النباتات و هو نبات صيفي ثماره كروية أو اسطوانية لونها أخضر قد يكون غامق أو فتح ولبها يكون أحمر عند النضج به بذور سوداء القشرة, ويكون طعمه حلو ورائع عند النضج, وللبطيخ فوائد كثيرة سنأتي على ذكرها لاحقا ان شاء الله, و يتكون البطيخ من حوالي 89% من الماء و حوالي 10 % سكر اضافة الى الفيتامينات و الأملاح المعدنية و مواد أخرى, و يحتوي البطيخ على  30 سعرة حرارية لكل 100 غرام, و تحوي بذور البطيخ على البروتينات و الدهون غير المشبعة (الأوميغا), و تنضج ثمار البطيخ خلال 3 الى 4 أشهر من زراعة البذور.

فوائد البطيخ

أكثر الدول انتاحا للبطيخ:

يزرع البطيخ في كثير من دول العالم ولكن أكثر الدول انتاجا للبطيخ هي الصين وتأتي في المركز الأول بلا منافس و من بين أكثر الدول انتاجا للبطيخ في العالم تأتي  تركيا و ايران و البرازيل و الولايات المتحدة الأمريكية  و مصر و المكسيك و روسيا و اوزباكستان و الجزائر و كازاخستان.

كيفية معرفة البطيخ الناضج:

يمكن معرفة البطيخ الناضج بعدة طرق و سنذكر منها التالي:
في حال احتوى البطيخ على بقعة صفراء كبيرة فهذا يشير الى نضج البطيخ و من علامات نضج البطيخ وجود شقوق بنية فهذا مؤشر على أن طعمها حلو و لذيذ, و يفضل أن تكون البطيخ مستديرة الشكل لأن طعمها يكون أكثر حلاوة من البطيخ البيضاوي, و أن تكون صغيرة الحجم و ثقيلة الوزن, كما ينبغي النظر الى غصن البطيخ فإن كان يابسا فهذا مؤشر على نضج البطيخ, كما ينبغي اختيار البطيخة ذات اللون الأخضر الداكن و ليس ذات اللون المشرق, و يمكن معرفة نضج البطيخة من خلال النقر عليها فاذا كان الصوت مملوئا تكون البطيخة ناضجة و اذا كان عميقا تكون غير ذلك , كما يعد وجود الخطوط المرقطة مؤشرا على نضج البطيخ و هي عبارة عن خطوط منقطة صلبة.

استعمالات البطيخ:

استعمالات غذائية:

يمكن تناول البطيخ على هيأة طعام بشكل مباشر و يكون طعمه أفضل اذا كان مبردا كما يمكن تناوله مشروبا على هيأة عصير و يدخل البطيخ في صنع العديد من العصائر المختلفة حيث يمكن أن يضاف اليه الشمام أو النعناع أو الزنجبيل و غيرهم اضافة الى سلطات الفواكه و يصنع منه مربيات مختلفة لذيذة ويدخل في نكهات العديد من الحلويات و الأيسكريم, ويمكن عمل سلطة الجبنة مع البطيخ ويمكن اضافة مكونات أخرى اليه, و يمكن تحويل بذوره الى نوع من المكسرات يسمى البزر و تقدم في الجلسات كنوع من الضيافة, و يمكن التفنن في تقديم البطيخ و تنتشر العديد من الطرق في تقديمه عبر وسائل التواصل الاجتماعي حيث يملك البطيخ ميزة امكانية تقديمة بطرق مختلفة و جميلة.

مشروبات باستخدام البطيخ

استعمالات طبية:

يستعمل البطيخ الأصفر مع الشعير لمعالجة تقرحات الرأس, ويستخدم مسحقو قشر البطيخ الأحمر المجفف المغلي مع الماء في اعداد مشروب لخفض ضغط الدم, ومن الاستخدامات الطبية لقشور البطيخ أنه يمكن تقطيع البطيخ قطع صغيرة وتويضع على الماء و تقلى على النار حتى يتشكل عجين البطيخ ويتم تناول كل يوم ملعقة مع الماء الساخن لعلاج التهاب الكلية المزمن, كما يستخدم مغلي قشور البطيخ المضاف اليها قطع من الطماطم و البيض لتكوين عصير يساعد على التبول و العديد من الاستخدامات الطبية الأخرى.

استعمالات البطيخ للبشرة و الشعر:

يمكن وضع زيوت بذور البطيخ على الجسم التي تساعد الجسم في الحصول على اويمغا 6  و اوميغا 9 ويساعد الزيت على تعزيز مرونة الجلد و يقاوم الجفاف و يستعمل للتدليك, ويدخل البطيخ في العديد مع الوصفات التي توضع على البشرة للوقاية من حب الشباب و تنشيط البشرة و تركيب البشرة و السيطرة علة الافرازات الدهنية و الوقاية من الشيخوخة و تناغم لون البشرة و يمكن استعماله كمشقشر منزلي, و يمكن هرس قشور البطيخ مع الخيار و وضعها على الشعر.

فوائد البطيخ:

يمتاز البطيخ بعدد كبير من الفوائد, نذكر منها:

• البطيخ يطفئ العطش و ينعش الجسم ويزيد انتاج الطاقة في الجسم لاحتوائه على الماغنيسيوم و البوتاسيوم و هو ما يزيد من النشاط.
• من فوائد البطيخ للمعدة و الأمعاء أنه ملين للأمعاء و يساعد على الهضم. 
• البطيخ يقوي الدم.
• يمكن استخدام جذور البطيخ في وقف النزيف الدموي.
• تفيد بذور البطيخ في تخفيف ضغط الدم المرتفع لاحتوائه على البوتاسيوم و المانجانيز.
• البطيخ  يرطب الجلد يخفف شدة الأمراض الجلدية.
• تساهم بذور البطيخ في خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
• يحتوي البطيخ على الليكوبين و هو من مضادات الأكسدة التي تقاوم السرطان.
• يساهم وجود فيتامين أ في البطيخ في تقوية العين.
• ينظم البطيخ مستوى السكر في الدم.
• للبطيخ دور في  خفض خطر الاصابة بالضمور الشبكي.
• من فوائد البطيخ الأحمر على الريق أنه يساهم في منح الجسم العديد من السوائل التي تم فقدها أثناء النوم اضافة الى دوره في تعزيز الجهاز الهضمي.

فوائد البطيخ للأطفال

يساهم الطيخ في منح الأطفال العديد من الفوائد منها:

• تعويض السوائل التي يفقدها الأطفال.
• مقاومة الاتهابات.
• يقوي العظام.
• يساهم البطيخ في مقاومة السرطان.
• يقوي النظر.
• يمد جسم الطفل بالعديد من العناصر الغذائية الهامة كالفيتامينات و المعادن.

فوائد البطيخ للكلى

من فوائد البطيخ للكلى أنه يفتت حصوات الكلى, كما أنه مدر للبول.

فوائد البطيخ للرجيم

يعتبر البطيخ مفيد في عملية الرجيم و ذلك بسبب نسبة الماء الكبيرة فيه  التي تساهم في سرعة الشعور بالشبع لفترات طولية اضافة الى انخفاض  السعرات الحرارية فيه.

فوائد البطيخ للمتزوجين

من فوائد البطيخ للمتزوجين أنه يسهم البطيخ في زيادة العملية الجنسية, تحتوي قشور البطيخ على السيترولين الذي يساعد الرجال الذين يعانون من ضعف الانتصاب الخفيف الى المعتدل.

فوائد البطيخ للمرأة للحامل:

اضافة الى الفوائد العامة للبطيخ هناك بعض الفوائد الخاصة بالمرأة الحامل منها:

• يساعد البطيخ الحامل على التخلص من غثيان الصباح لاحتوائه على مجموعة من الفيتامينات.
• يساعد في التخلص من جفاف الحلق.
• يساهم البطيخ  في الوقاية من سكر الحمل.
• يساهم البطيخ في التقليل من الحرقة التي تعاني منها الحامل.
• تساعد الكميات العالية من الماء الموجودة في البطيخ في على مساعدة الجسم على طرد السموم وزيادة رطوبة الجسم و منع الاجهاد.
• التخفيف من تشنج العضلات الموجود في الثلث الأخير من الحمل.
• تدر قشور البطيخ الحليب عند المرأة المرضع.
• كما يعمل البطيخ على تعزيز الجهاز المناعي للمرأة الحامل.
• يساهم البطيخ في محاربة السمنة بسبب احتوائه على كمية كبيرة من الماء و الألياف.

فوائد قشور البطيخ:

لقشور البطيخ العديد من الفوائد, منها:

• غني بمضادات الأكسدة و هو ما يفيد البشرة في التخلص من التجاعيد و من علامات تقدم العمر.
• تحتوي قشور البطيخ على البوتاسيوم المفيد في توسيع الأوعية الدموية و الحفاظ على ضغط الدم.
• يساعد احتوائه على فيتامين سي في تعزيز جهاز المناعة.
• تساهم قشور البطيخ في انقاص الوزن لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف.
• تساهم قشور البطيخ في التقليل من غثيان الصباح للحامل و التقليل من التورمات المرتبطه بالحمل لاحاتوائها على البوتسيوم, و تساهم في الوقاية من عدد من الأمراض.
• تساهم قشور البطيخ في تحسين الرغبة الجنسية.

البطيخ الأصفر:

البطيخ الأصفر نفس البطيخ الأحمر والاختلاف بينهم في اللون وفي أن البطيخ الأحمر يحتوي على  نسبة عالية من الليكوبين أما الأصفر فيحتوي على نسبة عالية من البيتا كاروتين أحد مضادات الأكسدة القوية,  ومن فوائده أنه جيد لانقاص الوزن و منخفض السعرات الحرارية و ويحتوي على العديد من الفيتامينات الهامة و المفيدة لصحة الجسم كفيتامين ج المفيد للجلد و الأوعية الدموية و فيتامين أ الذي يدعم صحة العيون.

أضرار البطيخ:

على الرغم من الفوائد الكثيرة للبطيخ فإن هناك بعض الأضرار المرتبطة بطريقة التعامل معه أو الاكثار من تناوله منها:

• يسهم الاكثار من تناول البطيخ في حدوث اضطرابات هضمية.
• يسهم الاكثار من تناول البطيخ في حدوث اثار سلبية علة العضلات و علي الحهاز التنفسي لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم.
• البطيخ الذ سبق فطعه يشكل تهديدا على تفشي السالمونيلا.

تعرفنا في هذا المقال على فوائد البطيخ و أضراره و استخداماته و الكثير من المعلومات عن البطيخ و نأمل أن نكون قد وفقنا في كتابة ما هو مفيد و ممتع لكم.