طريقة عمل كيكة الحليب الهشة

طريقة عمل كيكة الحليب الهشة

تعد كيكة الحليب بمختلف أنواعها أحد الذ أنواع الكيك حيث يضيف عليها الحليب طعما جميلا و محببا كما يمنحها مجموعة من الفوائد و يمكن عمل كيكة الحليب بعدة طرق منها كيكة الحليب الهشة و كيكة الحليب التركية و كيكة الحليب بالزعفران و كيكية الحليب المحموس و كيكة الحليب  بالكراميل و العديد من أنواع كيكة الحليب التي يجمع بينها امكانية عملها بواسطة الحليب الجاف أو البودرة و الحليب السائل, و في هذا المقال سيتم تقديم طريقتين لعمل كيكة الحليب و هي طريقة عمل كيكة الحليب الهشة و طريقة عمل كيكة الحليب الهشة بالكراميل.

طريقة عمل كيكة الحليب الهشة

اقرأ أيضا: طريقة عمل كيكة الزعفران بدون بيض.
اقرأ أيض: طريقة عمل كيكة الرمل.

طريقة عمل كيكة الحليب الهشة

مقادير كيكة الحليب الهشة:

• كوب و نصف من الدقيق.
• نصف كوب حليب بودرة.
• نصف كوب من الزيت.
• كوب من الحليب السائل.
• كوب من السكر.
• فانيلا.
• عدد 3 حبات من البيض.
• ملعقة من البكينج باودر.

طريقة تحضير كيكة الحليب الهشة:

• يتم وضع كل من البيض و الفانيلا و السكر في وعاء و تحريكها جيدا حتى تتجانس المكونات.
• يتم اضافة كل من الحليب السائل و الحليب البودرة  و الزيت و الدقيق و البكينج باودر تدريجيا مع التحريك المستمر و التقليب  حتى يتجانس الخليط.
• يتم وضع الخليط في صينية مدهونة بالزبدة أو الزيت و توضع في الفرن عند درجة حرارة 170 درجة حتى ينضج الكيك.
• يتم بعدها اخراج الصينية بالفرن و تترك لتبرد ثم يتم تزيينها حسب الرغبة بواسطة الشوكلاته البيضاء المذابة  أو المكسرات المطحونة أو قطع الفواكه.

اقرأ أيضا: طريقة تحضير كيكة البرتقال الهشة.

طريقة عمل كيكة الحيلب الهشة بالكراميل

مقادير كيكة الحليب بالكراميل:

• كوب و نصف من الطحين المنخول.
• عدد 1 كوب من السكر.
• عدد 2 باكيت من الفانيلا.
• باكيت من البكينج باودر.
• عدد 4 بيضات.

مقادير الكراميل و التشريب:

• ملعقة من الزبدة.
• كوب من السكر.
• علبة من القشطة.
• لتر حليب سائل.
• كوب من الحليب مكثف.
• كريمه.

طريقة تحضير كيكة الحليب الهشة  بالكراميل:

• في البداية يتم تسخين الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• يتم وضع كل من اليض و السكر في الخلاط الكهربائي و خلطهم جيدا حتى ينفش الخليط.
• يتم بعدها اضافة كل من الطحين و البكينج باودر و الفانيلا على الخليط في الخطوة السابقة و خلطها يدويا جيدا حتى تتجانس المكونات.
• يتم وضع الخليط في القالب بعد دهنه بازيت و يتم وضعه في الفرن.
• لعمل الكرامليل يتم وضع السكر على النار مع نصف كوب من الماء حتى يذوب ثم يضاف عليه الزبدة و الفشطة و يتم تحريكهم جيدا. 
• يتم بعدها اخراج االكيكة من الفرن بعد ان تكون نضجت  و يتم تشريبها بالحليب السائل و الحليب المكثف و بعدها يتم  وضع الكريمة على الكيكة بالتساوي و يوضع فوقها الكراميل  و بالامكان اضافة شرائح الفواكه أو المكسرات للتزيين.