طريقة عمل كيكة البرتقال بدون بيض

طريقة عمل كيكة البرتقال بدون بيض

تعد كيكة البرتقال أحدى أسهل أنواع الكيك و ألذها حيث أنها سهلة و سريعة التحضير و يمكن عمله في المنزل بمكونات بسيطة و متوفرة و لها العديد من الطرق لعملها منها طريقة عمل كيكة البرتقال بدون بيض و هي مناسبة للأشخاص الذين لا يرغبون في اضافة البيض الى وجباتهم, و كيكة البرتقال كيكة اسفنجية هشة و يمكن أن يضاف اليها بعض المكونات مثل الليمون و الكاكاو و غيرها ويمكن أن يضاف الى كيكة البرتقال بعد الانتهاء منها صوص البرتقال و هنا سنبين طريقة عمل كيكة الرتقال بدون بيض بطريقتين.

اقرئي أيضا: طريقة عمل السوفليه بدون بيض.

طريقة عمل كيكة البرتقال بدون بيض

طريقة عمل كيكة البرتقال بدون بيض

مكونات كيكة البرتقال بدون بيض:

• كوب من الطحين.
• ثلاثة أرباع الكوب من عصير البرتقال.
• كوب من السكر.
• ربع كوب من الزيت.
• نصف ملعقة صغيرة بكينج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة بكينج صويا.
• رشة ملح.
• نصف ملعقة كبيرة من البرتقال المبشور.
• ملعقة كبيرة من الفانيلا.

طريقة تحضير كيكة البرتقال بدون بيض:

• يتم تسخين الفرن عند درجة حرارة 180 درجة.
• يتم نخل  كل من الطحين و البكينج باودر و البكينج صويا  و الملح في وعاء و خلطهم جيدا حتى تتجانس المكونات.
• يتم وضع كل من الزيت و عصير البرتقال و السكر في وعاء و خفقهم بالخفاقة الكهربائية حتى يتجانس الخليط.
• يتم اضافة المزيج في الخطوة الثانية اضافة الى البرتقال المبشور و الفانيلا الى المزيج في الخطوة الثالثة و خلطهم جيدا حتى تتجانس المكونات.
• يتم وضع المزيج في قالب بعد استعمال أوراق الزبدة أو الزيت أو رش الطحين على جوانبه و يوضع في الفرن لمدة  30 الى 40 دقيقة حتى ينضج ثم بعدها يصبح جاهزا للتقديم.

طريقة عمل كيكة البرتقال بدون بيض

طريقة عمل كيكة البرتقال الاسفنجية بدون بيض

المكونات:

• كوب من الدقيق.
• نصف ملعقة صغيرة بايكينج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة بايكينج صودا.
• كوب عصير البرتقال الطازج.
• رشة ملح.
• ربع كوب من الزيت.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من دقيق الذرة.
• نصف ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور.

طريقة تحضير كيكة البرتقال الاسفنجية بدون بيض:

• في البداية نقوم بنخل كل من الدقيق و الملح و دقيق الذرة و البايكينج باودر و البايكينج صودا و نخلطها جيدا.
• في وعاء اخر نخلط السكر والزيت بشكل جيد حتى يتكون لدينا قوام كريمي.
• ثم نضيف اليه عصير البرتقال و يخفق مرة أخرى جيدا.
• ثم نضيف اليه الخليط في الخطوة الأولى اضافة الى قشر البرتقال المبشور و الفانيلا و نحركها حتى تتداخل المكونت.
• ثم نسكب المزيج في الصينية بعد دهنها بالقليل من الزيت و الدقيق و توضع في فرن محمى مسبقا عند 180 درجة حتى تنضج مدة نصف ساعة.
• بعدها نخرج الكيك من الفرن و يتم تقطيعه و يمكن اضافة صوص كيكة البرتقال اليه.

طريقة عمل كيكة البرتقال بدون بيض

طريقة عمل صوص كيكة البرتقال سهل

المكونات:

• كوب من عصير البرتقال.
• عدد ثلاثة ملاعق من برش البرتقال.
• سكر مطحون منخول.

طريقة التحضير:

• يت وضع عصير البرتقال و برش البرتقال في وعاء و خلطهم جيدا.
• يضاف السكر المطحون تدريجيا الى الوعاء مع التحريك المستمر و نستخدم الخفاقة اليدوية.
• نستمر في التحريك حتى نحصل على قوام قابل للتوزيع على كيكة البرتقال ( اذا كان القوام سائل نضيف المزيد من السكر أما اذا كان سميكا عن اللازم نضيف المزيد من عصير البرتقال).

اقرئي أيضا: عدة طرق لعمل كيكة البرتقال.

طريقة عمل صوص كيكة البرتقال بالزبدة و النشا

المكونات:

• عدد 2 ملعقة من الزبدة الطرية.
• عدد 2 ملعقة صغيرة من النشا.
• كوب من عصير البرتقال.
• نصف كوب من السكر المطحون.

طريقة التحضير:

• يتم تذويب الزبدة على نار هادئة.
• في وعاء يتم وضع عصير البرتقال و النشا مع التحريك المستمر حتى تذوب النشا.
• بعدها يضاف الخليط في الخطوة السابقة الى الزبدة مع التحريك المستمر.
• يضاف بعدها السكر تدريجيا مع الاستمرار في التحريك حتى نحصل على القوام المطلوب.
• يترك الصوص ليبرد و بعدها يصبح جاهزا للاستخدام.

اقرئي المزيد عن: طريقة عمل صوص كيكة البرتقال.